Винные шкафы

Раньше ёмкости с вином хранили в специальных погребах. Чтобы не потерялся уникальный букет напитка, нужно было создать определённые условия. Помещения хорошо проветривались, в них поддерживалась необходимая температура и влажность, отсутствовал яркий солнечный свет. В современных условиях жизни воссоздать такой идеальный микроклимат сложно, особенно если речь идёт о жителях городов. На помощь поклонникам благородных напитков пришли производители бытовой техники. Они разработали специальный тип холодильника — винный шкаф. Устройства бывают встраиваемые в мебель и отдельно стоящие. Вы сами выбираете, какой вариант для вас более предпочтителен.

Если вы ценитель вин, то наверняка знаете о том, что правильное хранение —залог прекрасного вкуса напитка. Даже самое лучшее вино может потерять свои свойства, если хранить его неправильно. Винный шкаф — специальное устройство, где можно хранить вино и не беспокоиться, что оно испортится или изменит вкусовые качества. Сравним винный шкаф с холодильником. В винном шкафу бутылки находятся в горизонтальном положении. Это наиболее удачный вариант хранения: омываемая вином пробка не рассохнется со временем, внутрь бутылки не проникнет кислород и не вызовет окисления. В отличие от холодильника, винный шкаф практически не вибрирует, поэтому вино не взбалтывается и не выпадает в осадок. Наконец, в винном шкафу можно настроить стабильные параметры температуры и влажности, чтобы предотвратить возникновение нежелательных химических реакций. Чего нельзя сказать об обычном холодильнике. Диапазон температур у стандартного холодильника — +2...+8°С. Для хранения пищи этого вполне достаточно, однако для вина это слишком низкая температура.

Разные сорта вин нуждаются в разных условиях. В винных шкафах с одной температурной зоной допустимо хранить только один вид напитка. Намного лучше, когда в шкафу есть независимые зоны охлаждения. Если вы мечтаете собрать винную коллекцию и хотите хранить одновременно красные, розовые, белые и игристые вина — этот вариант для вас. Правильное охлаждение позволит напитку полностью сохранить свежесть и тонкость вкуса. В винных шкафах с двумя температурными режимами можно не только хранить различные сорта вин, но и быстро охлаждать их перед подачей.

Винный шкаф — устройство, которое позволяет хранить напитки в условиях, максимально приближенных к винодельческим погребам. В зависимости от модели у шкафа может быть одна или несколько температурных зон для разных уровней хранения. Чтобы напиток раскрылся, необходимо подобрать температурный режим. Для красного вина потребуется 12–18 °C, для шампанского и белого вина — 5–12 °C. Хорошо, если шкаф автоматически поддерживает уровень влажности 65–80%. Если влажность ниже, это может привести к повреждению пробки и проникновению воздуха внутрь бутылки, из-за чего испортятся вкусовые качества напитка.

Вентилятор внутри камер предотвращает образование плесени и появление посторонних запахов.

Винные шкафы имеют интуитивно понятную панель управления, которой легко пользоваться. Удобный дисплей позволит настроить необходимые параметры, подходящие для сорта вина.

Если в винном шкафу есть внутреннее освещение, выбор напитка проходит быстрее. Это позволяет избежать длительного резкого перепада температур. Важно поддерживать температурный режим в шкафу на одном уровне, чтобы вино не потеряло свежесть и тонкость вкуса. Что касается шума, то всё зависит от помещения, где вы хотите поставить винный шкаф. Если планируете разместить его на кухне или в гостиной, важно, чтобы уровень шума был минимальный. В современных винных шкафах MAUNFELD этот параметр не превышает 41 дБ.

Лучше, если место для винного шкафа находится вдали от слишком высокой влажности и источников тепла — батареи, плиты и т.д. Не следует устанавливать прибор там, где температура ниже рекомендованной для хранения вина. Помещение должно хорошо проветриваться.

Лучше, если место для винного шкафа находится вдали от слишком высокой влажности и источников тепла — батареи, плиты и т.д. Не следует устанавливать прибор там, где температура ниже рекомендованной для хранения вина. Помещение должно хорошо проветриваться.

Выбор винного шкафа зависит от того, как вы будете его использовать. Если вам нужен шкаф для подготовки вина к сервировке и дегустации, или вы хотите обеспечить длительное хранение — выбирайте устройство с несколькими температурными зонами.

Да. Дверь в наших винных шкафах — не просто элемент стиля. Стекло с анти-UV фильтром надёжно защищает вино от воздействия солнечных лучей.

Встраивание винных шкафов возможно в двух вариантах. Первый способ — под столешницу. Второй способ — над уровнем столешницы в колонне гарнитура или большой нише.